这是每个新墨西哥人都熟悉的问题, 而是法明顿市中心的智利豆荚餐厅, 这是他们问顾客的最重要的问题, “你喜欢红色还是绿色??“现在呢?, 感谢太阳集团娱乐场登陆网站小企业发展中心(SBDC), 智利豆荚将有机会向更多的顾客提出这个问题.
莫妮卡·舒尔茨(Monica Schultz)在五年多前就一个新的特许经营理念来到SBDC寻求帮助. “她白手起家，拥有一个屡获殊荣的辣椒配方和成功的愿望,卡门·马丁内斯说。, 太阳集团娱乐场登陆网站SBDC主任. “现在，智利鲸群的规模正在扩大，几乎翻了一番.”
智利豆荚, 位于法明顿市中心, 提供新墨西哥食品和经典的美国美食，有24名员工.
舒尔茨荣获智利配方奖
“我们是一家小型家庭餐厅, 在太阳集团娱乐场登陆网站小企业发展中心的帮助下，我们得以共同努力，在法明顿市中心建立了一家成功的企业,舒尔茨说。. “我有一个获奖的辣椒食谱, 在卡门的帮助下, 我能够把这个食谱创造出我想要吃它的地方. 智利豆荚现在是市中心最受欢迎的餐厅之一.”
舒尔茨最近在新墨西哥州小企业发展中心的虚拟圆桌会议上获得了2021年新墨西哥州立法机构的认可. “彭德格拉斯总统和卡门出席了这次活动，使它更加特别,舒尔茨说。. “他们从一开始就支持我，这是庆祝我从商5年的好方法.”
“尽管这场大流行并不容易，尤其是在去年, 座位的限制, 新的外卖指南等等, 给餐饮业带来沉重打击,舒尔茨说，“但是。, 在SBDC的帮助下, 我能够利用财政资源，让我在今年春天安全地重新开业，并把大部分员工带回来. 现在我们欢迎老顾客再次光临.”
在法明顿市的帮助下，她能够提供户外座位. “这说明了莫妮卡是如何准备好提供所需的财务信息，以关怀法案的申请, 州马丁内斯. 她在2020年停业期间对餐厅进行了改进, 哪个会更好地服务她的客户. 她积极主动的做法对她和她的员工都有好处.”
太阳集团娱乐场登陆网站商业中心帮助小企业成长
“从外带订单到再次亲自为人们服务的转变非常棒,舒尔茨惊呼道。. “今天，卡门和SBDC正在帮助我计划扩大餐厅. 我们的厨房很小，我们需要更大的空间来室内用餐. 我们想把业务规模扩大一倍. 我们期待着分享SBDC如何帮助我们发展业务, 下一阶段, 我希望包括制作我们最受欢迎的辣椒酱罐头. 这些都是好的问题.”
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